かに本舗で実際に購入

たまにはカニでぜいたくに！（でもリーズナブルに）

先日、実家に遊びに行った時、わが家がお正月にかに本舗さんから買ったカニの話題になったんです。友達が「安くておいしくて、たっぷり入ってる」と教えてくれたので注文してみたんだけど大満足だったよって話したら、母の目の色が変わりました。そうそう、うちの母、昔っからカニに目がないんでした。

父の現役時代はカニもよく食べる機会があったけど、今はもうしがない年金暮らしだからカニなんてなかなか食べられないと言うので、ジャ～ン！たまには親孝行でもしましょうってことで、注文しちゃいました。

かに本舗さんの「生ずわい蟹むき身セット4.2kg」です。お正月に買ったのと同じなんですけど、これね、ずわい蟹のむき身が８パックも入っているので、冷凍庫の引き出しが一つカニでいっぱいになっちゃうんですよ。

調理する直前に流水解凍します。完全に解凍してしまわず、８割程度のところで止めるのがコツだそうです。解凍の仕方は最初ちょっとコツが要るかもしれませんが、慣れてしまえばだいじょうぶ。

怖がることはないですよ。心配な場合はかに本舗さんに問い合わせすればとてもていねいに教えてくださいます。私もそうしたので確かですよ！

ほら、こんなにプリプリのカニがた～っぷり。

量がたっぷりなので、いろんな食べ方を試しました。まずはシンプルに焼きガニ。結構塩味があるので、そのまま焼いてもじゅうぶんおいしいです。さらに途中からバターを投入してバター焼きにしてもおいしい！子どもたちにはとくに好評でした。

奪い合うように食べてます（笑）

サラダに使ったり……

野菜と一緒にせいろ蒸しも作りました。ポン酢でいただきます。

そうそう、むき身のほかにこのほぐし身も２パック付いてくるのですが、これがまた超美味なんです。とってもいいダシが出るので、いろんな料理に応用できます。チャーハンなんかもおすすめらしいですよ。

わが家では、カニ鍋の後の雑炊に加えて頂きました。

カニ大好きな母もご満悦です。今度のお正月にはきっと実家でも注文しちゃうんじゃないかなあ。お正月には弟一家も帰省してくるので、もっと大きいサイズのを注文してもいいかもね、お母さん。